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- 吃蟹3大好处 这样吃蟹最养生秋黄蟹肥,秋季是吃蟹的最好时机。香辣蟹、清蒸蟹、蟹黄包、花蟹粥……各种美食的诱惑,你还hold住吗?秋季吃蟹有什么好处?螃蟹怎么吃最养生?吃蟹有哪些禁忌?如何挑选螃蟹?秋风送爽之时,正是蟹肥......阅读全文【http://t.cn/zR9nRCk】 (发布自@新浪官方长微博工具 )展开全文
- 2013厨星高照地铁小食代-定安路站【西湖天地小城膳坊】晓杨、宇欣来到西湖边找到了这家湖边主打台湾菜的 小城膳坊。游西湖、闻桂花香、品龙井、尝大闸蟹一切美好的东西都在这里了。地址:杭州西湖天地2号楼。电 话:0571-87015666 http://t.cn/zRAvElp展开全文
- 2013厨星高照地铁小食代-乔司站【乔司矮子面馆】晓杨、宇欣来到出名的矮子牛肉面,面弹汤鲜,保证您吃上 了更本停不下来。地址:余杭乔司南街。电话:0571-86157669. http://t.cn/zRAvKGx展开全文
- #名厨教您台湾菜#厨星拍摄杭州非常鹿港餐厅。鸣谢：大厨开课总厨何金龙与主持人一同制作美食，营养学家：叶叔 现场试吃评鉴。今日来到杭州市拱墅区西塘河台湾美食街，这是迄今为止杭州唯一的独具台湾风味的美食街。地址：杭州拱墅区登云路与和睦路交叉口台湾美食街。今日菜谱【南煎猪肝】主持人：赵时展开全文
- #名厨教您台湾菜#厨星拍摄杭州非常鹿港餐厅。鸣谢：大厨开课总厨何金龙与主持人一同制作美食，营养学家：叶叔 现场试吃评鉴。今日来到杭州市拱墅区西塘河台湾美食街，这是迄今为止杭州唯一的独具台湾风味的美食街。地址：杭州拱墅区登云路与和睦路交叉口台湾美食街。今日菜谱【佛跳墙】主持人：赵时
- #厨星菜谱#【海鲜炒年糕】1.年糕切片。篙白，香菇和肉丝改刀。2.蛤蜊提前用淡盐水浸泡吐出沙泥后，锅中放水和姜片烧开后，倒入蛤蜊，大概煮一分钟左右，看到蛤蜊张开，立刻捞出。把蛤蜊肉取出备用。3.锅中放少量油烧热后放入配料，最后放年糕炒制。4.加入调味料导入蛤蜊翻炒出锅。
- #盛夏清凉菜#厨星拍摄杭州钱丰酒店。鸣谢：大厨开课总厨潘建杭与主持人一同制作美食，营养学家：叶叔现场试吃评鉴。今日来到这家极具台州海鲜地方特色的餐厅。近江小区衢江路118号电话：0571-86558777今日菜谱【海鲜炒年糕】主持人：朱晓杨
- #厨星菜谱#【带鱼烧萝卜丝】1. 带鱼治净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；2. 萝卜洗净切丝焯水沥干；3. 油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油；4. 锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水，黄酒，糖，盐烧开；5. 加味精调味料即可出锅装盘。 展开全文
- #厨星菜谱#【土烧三年甲鱼】1.甲鱼治净，取鳖裙改刀块，放热水中泡一下，除去外膜，下沸水锅焯水，再洗净；2.枸杞洗净、大蒜头切去两头；3.将甲鱼、枸杞、上汤放入锅中，大蒜头过油，加精盐等配料调味后放入笼屉蒸30 分钟；5.待甲鱼酥烂时即可出锅。
- #厨星菜谱#【家烧三门青蟹】1.青蟹洗净切对开备用。 2.锅内放入适量的食油开中火。 3.锅热后放入姜片、蒜片爆香，最放入青蟹（切开面朝下）煎香。然后加入适量的黄酒、酱油、水焖烧。 4.菜熟后加入适量的味精、胡椒粉及葱花即可。
- #厨星菜谱#【生炒土鸡】1.鸡块改刀切小块。2.锅中放入油，有开锅了放入大料，姜片，大蒜爆香。3.放入鸡块翻炒。4.放入调味料继续。5.出锅即可。
- #厨星菜谱#【家烧野生小黄鱼】1.将小黄鱼刮鳞、去头皮、去腮、开膛去除内脏，洗净，沥干备用。2.用食盐少许在鱼体内外擦一下，一小块姜片，浇入调酒少许，盐腌20～30分钟左右。3.盐腌半小时后小黄鱼入热水锅中火蒸8分钟，关火。4.加入葱、姜、蒜等调味品等蛮火后即可出锅。
- #厨星菜谱#【鲜果华夫饼】1. 鸡蛋打散加糖搅匀, 接着加牛奶搅匀。2. 粉类混合过筛加入鸡蛋液中搅至顺滑。3.倒入黄油液搅拌均匀。4.模具刷一层黄油, 烘干后从中间倒入面糊. 小火,每面大概1~2分钟左右. 如果蒸汽变小并且可轻松脱模表示完成。5.当然可以更具自己的口味加入巧克力酱, 果酱等。 展开全文
- #盛夏清凉菜#厨星拍摄杭州泓咖啡休闲吧。鸣谢：大厨开课总厨廖明良与主持人一同制作美食，日报营养学家：陈军现场试吃评鉴。今日来到杭州城北西田城。地址：近郊金家渡路8号西田城3楼。预约电话：0571-88769377今日菜谱【鲜果华夫饼】主持人：赵时
- #厨星菜谱#【T骨牛扒】取用进口牛背脊骨肉，骨头呈T字型，俗称T骨牛扒。
- #厨星菜谱#【宫廷菊花盅】采用日本豆腐、枸杞、金华火腿，小菜心。1.将日本豆腐改刀成菊花状放入调味好的瓷盅内，入蒸箱6分钟。2.出品时放如菜心做点缀即可。
- #盛夏清凉菜#厨星拍摄杭州泓咖啡休闲吧。鸣谢：大厨开课总厨廖明良与主持人一同制作美食，日报营养学家：陈军现场试吃评鉴。今日来到杭州城北西田城。地址：近郊金家渡路8号西田城3楼。预约电话：0571-88769377今日菜谱【宫廷菊花盅】主持人：赵时
- #厨星菜谱#【玉枕翡翠包】采用新鲜目鱼，泰国河虾仁等作为馅料。1.将腌制好的馅料用大白菜叶子包裹成枕头的样式，放置蒸箱蒸6-8分钟。2.摆盘，浇上调制好的鸡汁酱即可。
- #厨星菜谱#【双味断桥骨】1.采用秘制酱汁腌制6小时，大火蒸40分钟至排骨酥透。2.将调制好的脆炸糊涂满排骨上，下油锅炸制脆皮即可。
- 厨星拍摄粤顺。大厨开课总厨梁汉森与主持人一同制作美食，营养学家现场试吃评鉴。今日来到杭州粤顺餐厅。鸣谢：杭州粤顺餐厅 今日菜谱【姜葱焗牛展】主持人：赵时
- 上周共55012人次参与投票，微信、视频、微博、电话投票，获胜店家以平均39.7%支持率胜出！成为上周人气擂主【127号杭州望江门西施龙虾店】同时它的爆料人也将获得998现金大礼包！本周又有6家店参与人气王的大角力，欢迎今晚20:30收看浙江影视第一家庭频道＜厨星高照＞！ 🔗 网页链接
- #厨星菜谱#【韭菜盒子】1、韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水2、面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅3、封口，捏花4、锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可。
- 厨星拍摄杭州老头儿油爆虾。大厨开课厨师程太杰与主持人一同制作美食，营养学家现场试吃评鉴。今日来到老头儿戒坛寺巷店。鸣谢：杭州老头儿油爆虾 今日菜谱【韭菜盒子】主持人：朱晓杨
- #厨星菜谱#【醋椒茄子】选用细长的嫩茄子最好，切成条状；蒜末葱末和辣椒末备用，将茄条用油炸过，为了省油，可以分次炸过，沥油放凉，将多多的白糖溶于香醋，浇在茄条上即可。为了入味，可隔一会儿翻动；将所有配料倒在茄条上即可。
- #厨星菜谱#【宁式鳝丝】1.处理鳝鱼，沸水洗净。2.鳝鱼去脊骨，改刀切段。3.热锅将韭菜，葱白煸香，下乳鳝丝，淋上黄酒和姜汁水加盖。4.加入白糖，酱油翻锅，加入配料葱白、韭段，用湿淀粉勾芡，淋上香油即可。
- 厨星拍摄杭州老头儿油爆虾。大厨开课总厨汪建锋与主持人一同制作美食，营养学家现场试吃评鉴。今日来到老头儿戒坛寺巷店。鸣谢：杭州老头儿油爆虾 今日菜谱【宁式鳝丝】主持人：朱晓杨
- 厨星进社区，给力开伙。社区厨艺达人与主持人一同制作美食，营养学家现场助您挑选优质新鲜食材。今日来到杭州逸天广场。社区鸣谢：浙江南都物业有限公司。餐桌管家：春旺农业今日菜谱【尖椒炒肉】主持人：朱晓杨 厨艺达人：胡念荣.
- 厨星进社区，给力开伙。社区厨艺达人与主持人一同制作美食，营养学家现场助您挑选优质新鲜食材。今日来到杭州南都德加小区。社区鸣谢：浙江南都物业有限公司。餐桌管家：春旺农业今日菜谱【尖椒猪柳】主持人：朱晓杨 厨艺达人：陈荣发.
