#厨星菜谱#【醋椒茄子】选用细长的嫩茄子最好，切成条状；蒜末葱末和辣椒末备用，将茄条用油炸过，为了省油，可以分次炸过，沥油放凉，将多多的白糖溶于香醋，浇在茄条上即可。为了入味，可隔一会儿翻动；将所有配料倒在茄条上即可。
