- 中医认为上火不能简单地用清火的办法解决,这样容易对身体造成损害,而是要升阳散火,火郁发之。
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- 【本期开讲嘉宾】熊苗，国家高级营养保健师、北京市营养师协会理事。
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- 【近期导视】新鲜的蔬菜水果营养丰富,对人体健康非常有益,但要如何食用才能保证蔬果的营养最大限度地被人体吸收利用?很多研究显示,果蔬汁是个不错的选择.可是要如何选择、搭配各种蔬果才能调配出色、香、味具佳,同时又兼备缓解感冒、便秘,改善贫血、高血压、视疲劳等不适症状、具有保健效果的果蔬汁呢展开全文
- 【被称为“天然钙片”的便宜食物】豆制品——豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
- 【被称为“天然钙片”的便宜食物】谷类——燕麦。各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
- 哈密瓜葡萄奶需要用到切成条状的哈密瓜两块，新鲜葡萄20粒，纯鲜牛奶200毫升。将哈密瓜切成小块，与葡萄和鲜牛奶一同加入搅拌机中，大约70秒左右，补血养颜果汁就做好了。
- 改善贫血的葡萄干苹果酸奶汁需要用到葡萄干一小把，苹果两个，酸奶200毫升。先将苹果洗净切块，和葡萄干、酸奶一同放入搅拌机，大约70秒，果汁即成。需要提醒注意的是，选用干果类食物时，如葡萄干、核桃仁等，其中所含的油脂和糖分较高，一般用一小把即可。
- 对于想要减轻体重的人，可以在餐前吃些水果；一般建议可以随餐吃些水果，而不是一定要等到饭后再吃。胃寒的人可以选择苹果、桃等平性或者温性的水果。
- 此外，桃、菠菜、黑木耳、猪血、红枣等食物也富含矿物质铁元素，贫血患者平时不妨多吃这类的食物。
- 4、鸡胸肉；5、糙米，富含B族维生素；6、干果类，如：葡萄干、杏干等；6、黑巧克力，要选择可可脂做的，而不要选择代可可脂做的；7、全谷物食物，如：全麦面包等。
- 富含矿物质铁元素的食物：1、牛肉；2、动物肝脏，如：鸡肝、猪肝、牛肝等，儿童一般一周1～2次，一次不要超过25克，成年人可以一周2～3次，一次大约50克左右；3、三文鱼。三文鱼中不仅含有Ω-3脂肪酸，还有铁元素；
- 贫血患者一般缺乏的三大营养素：1、叶酸；2、矿物质铁元素；3、维生素B12。
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- 【被称为“天然钙片”的便宜食物】调味品——芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱（约25克），其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
- 【被称为“天然钙片”的便宜食物】鱼类——泥鳅。同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
- 【被称为“天然钙片”的便宜食物】果蔬类——苋菜、小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
- 小油菜芹菜汁：使用带叶芹菜一片，小油菜一棵，柠檬一片，矿泉水或者凉开水200毫升。将芹菜和小油菜清洗干净，和柠檬片、200毫升水一起加入搅拌机中，加入适量蜂蜜调味，大约70秒即可。需要提醒的是，芹菜在搅拌时，最好连同芹菜叶一起。
- 火龙果酸奶汁需要准备火龙果1个，柠檬一片，酸奶200毫升。火龙果去皮切块，和柠檬片、酸奶一起加入搅拌机中，大约70秒即可。需要提醒注意的是，火龙果的血糖生成指数较高，糖尿病患者不宜多吃。
- 改善高血压的芹菜苹果胡萝卜汁需要用到芹菜三分之一根；苹果一个；胡萝卜半根；柠檬一片；矿泉水或者凉开水300毫升；蜂蜜适量。将芹菜、苹果、胡萝卜洗净切块，与柠檬片和水共同放入搅拌机，加入适量蜂蜜调味，大约70秒，芹菜苹果胡萝卜汁就做好了。
- 6、适当运动。建议比普通散步快一些的走或者广场舞等，可以愉悦心情的活动，不建议过于剧烈的运动。
- 5、多喝水。除了汤和菜之外，建议每天喝2000毫升水，随着天气温度的变化，调整喝水的量。
- 4、摄入富含膳食纤维的食物，如：韭菜、芹菜、黑木耳、大豆等。
- 3、摄入充足的蛋白质。简单讲就是肉、蛋、奶、豆，其中肉主要是瘦肉和鱼肉。
