#舌尖上的宁都# 午餐时间说-宁都擂茶,宁都擂茶有两种做法,一为盐茶,盛行于赖村、青塘的广大农村。可作解渴饮品。另一为粥茶,多在县城流传,可作主食。盐茶也罢,粥茶也好,最大的区分就是粥茶里加有粳米的成份,其它原料大同小异,主人根据喜好和四时需要不同,以不同的原料做成不同风味的擂茶。