#早春寻味#【水芹菜】别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。在我国南方地区很常见，水芹菜的菜质脆嫩，清香爽口，余味甘甜，比起常见的香芹和西芹，水芹菜水分大且味淡，吃起来更像一道“青菜”。但水芹富含高纤维、铁元素，对高血压的治疗有明显效果。
