- 【果香牛排骨】1.牛排骨切块儿浸泡去血水，焯水洗净备用. 2.梨子和苹果用blender加成汁. 3.把所有原料放入高压锅，上气以后30分钟即可出锅，OK（也可用小锅炖2小时左右）剩下的牛肉汤可以卤萝卜，土豆，西芹，好美味哦。#美食#分享自 @筷子说美食
- 【香菇鱼片粥】1.大米洗净,鱼肉一半切片,一半切小丁,香菇切片(用开水汤一下,干香菇更好)芹菜切丁,2.鱼用胡椒粉,料酒,盐腌制15分钟3.锅中放米和水,和腌好的鱼丁,煮至米烂放鱼片,香菇,盐,胡椒粉适量,煮五分钟,然后加芹菜丁煮一分钟放鸡精即可。#美食# 分享自#营养在线#查看全文>>展开全文
- 【笋肉汤圆】1.糯米粉慢慢加入温水並且搅拌混勻,取出面团的1/8捏成饼入热水里煮一分钟捞出这就是粄媽;2.取出后跟面团一起揉匀备用;3.肉馅和冬笋末,海米末混合,加酱油,盐香油调味;4.跟包饺子差不多,就是糯米会没有筋,不用竿皮捏一下;5.包好开煮,葱姜炝锅,水煮开后下汤圆,熟后放点韭菜。查看全文>>展开全文
- 【米饭鸡肉卷】鸡腿肉放入容器,加盐、味精、酱油、料酒、大蒜、黑胡椒碎、色拉油拌匀,腌制1小时以上;将腌制好的鸡腿肉放在锡纸上卷起用锡纸把鸡肉卷卷起卷紧一些;烤箱185度烤20分钟,取出稍凉,小心打开锡纸将鸡肉卷切段;米饭放入碗中,加入炒香的小虾米、胡萝卜末、洋葱末,加入帕玛森芝士拌匀。查看全文>>展开全文
- 【腊肉土豆焖饭】1.腊肉用开水煮熟切薄片;2.土豆去皮切小丁;3.米饭洗干净后,按平时煮饭的分量减少放一点水,也就是要让饭煮熟后会干一些;4.把土豆腊肉放在饭上,按下煮饭开关;5.跳闸之后,拔掉开关,放少许香葱下去,焖15-20分钟;6.加一点麻油酱油,拌匀即可。 #美食#分享自#营养在线#查看全文>>展开全文
- 油爆鲜贝是胶东素享盛名的风味菜。大凡施以爆法,其原料质地多脆硬,如鸡胗、腰花等, 油爆鲜贝,而鲜贝肉质软嫩,运用油爆却更胜一筹。其外层挂糊,不失营养,保持鲜嫩,成菜冬季食用尤佳。#美食#分享自#营养在线#查看全文>>
- 【煲汤的秘密】 1、煲汤时间越长,汤越有营养?非也,长时间加热会破坏维生素。 2、煲汤时先大火,再中火、最后小火。 3、小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能加水。 4、鱼汤煲1小时左右,鸡汤、排骨汤煲3小时足矣。 5、忌过早放盐,早放盐会使肉中的蛋白质不易溶解。#美食#分享自#营养在线#查看全文>>展开全文
- 【微波腊味杂蔬蛋饼】蛋饼是咱老百姓餐桌上家喻户晓的家常菜，制作简单、味道鲜美、营养丰富…各种优点集一身，怎能不惹人爱~这只蛋饼只花了5分钟，即使从未进过厨房的你，也百分百会成功，我保证~(∩_∩)~#美食#分享自#营养在线#
- 【素鲍菜芯】烧锅开水,加入适量的盐和几滴油, 放入小油菜焯一下,捞出沥干,摆好放入盘中;锅中加入适量的油,放入杏鲍菇片煎一下,待表面微微发黄时, 加入鲍鱼汁, 生抽和少量的水;盖盖焖三分钟;把少量盐和胡椒粉调入水淀粉中,倒入杏鲍菇中收汁;倒入码好小油菜的盘中即可。查看全文>>
- 【紫薯圆姜汤】紫薯蒸熟后去皮,取100g碾成泥。加入糖和粉类,搓成紫色粉状,加水和成团。取一小块面团搓成长条,切段。如果想做圆子,就取一块面团,擀成厚片,切方块,再一个个的搓成小圆球。锅里加水烧开,放入紫薯圆,煮至漂浮起来后再煮3分钟即可捞出,过一下凉水更Q!#美食#分享自 #家常菜#展开全文
- 中秋也快要到了,冰皮月饼在中秋这个传统的节日给大家带来一丝不一样的新意。其实中秋的天气还是蛮热的,冰皮月饼给人带来盛秋之前的最后一丝清凉。月饼做好了记得送给最重要的人哦。#美食#分享自 #家常菜#
- 【肉酱盖浇炒饭】1.鸡蛋煎成鸡饼,青椒.午餐肉.胡萝卜切丁,和玉米一起下锅炒熟;2.下米饭拌匀,放入蛋饼,用铲子切碎拌匀装大碗里;3.锅烧温下小米辣,再炒一点葱姜蒜末,爆香后转小火下肉丁,炒变色下黄豆酱.大蒜粉.生姜粉和八角粉;4.炒好的肉酱浇在炒饭上即可。#美食#分享#家常菜#
- 【湘味海参】材料：冬菇8只泡发切丝，鱿鱼适量切丝，海参一只切丝，各种辣椒切丝，新鲜蒜片。 1、食用油爆锅，加入葱姜，辣椒丝，蒜片翻炒片刻，再依次加入海参翻炒，冬菇丝， 鱿鱼丝翻炒。 2、加入蚝油，豆豉，生抽适量，大火炒至熟，盛盘，撒些葱花。#美食#分享#家常菜#
- 【简单美味——酱烧肉】1.五花肉切片下锅，锅放油，花椒、八角、葱、姜炝锅。2.五花肉片入锅，翻炒至没有水份，加豆瓣酱，翻炒至能闻到豆瓣的香味。3.加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许，中火煮。4.煮至汤汁粘稠即可，最好能煮至没有水份，锅内只有肉片和汁。#美食#分享自#家常菜#
- 【5分钟快手菜川味土豆片】1.土豆切薄片，在凉水里多泡一会，去除淀粉，葱蒜切末2.锅内烧水，水开下土豆片煮一会，不能把土豆片煮绵了，煮好后再泡在凉水里。3.容器中放入葱姜末，多倒些麻油辣椒油，适量生抽，耗油，精盐，鸡精，白糖，一点点白醋，把土豆捞出来沥水，倒入容器拌匀即可。
- 【墨鱼排骨汤】1.排骨洗净,墨鱼干洗净浸泡隔夜至软,去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条;2.处理好的墨鱼放沸水中焯烫捞出沥水;3.排骨.墨鱼加姜片入汤锅,加足量清水,入墨鱼骨;4.大火烧开,撇净浮沫,加小葱结;5.转小火,慢炖1.5小时,入盐.胡椒粉调味,再煮20min即可。#美食#分享自#家常菜#展开全文
- 【豉汁排骨煲仔饭】1．排骨洗净泡去血沫，加葱姜蒜末、豆豉、香菇、盐、料酒、老抽、生粉、白糖腌；2．香米泡1小时后沥干，入锅加适量水，盖盖，按煮饭键；3．煮米同时，排骨开水入锅蒸15min；4．排骨均匀铺在米上加些蒸出的汤汁淋少许油再按煮饭键，跳起后焖15min开盖放青菜。#美食#分享自#家常菜#展开全文
- 【红豆椰汁糕】红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。做法：1.红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。 2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。3.加入熟红豆拌匀。4..倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 ，倒扣在盘上切件即可。#美食#分享自#家常菜#展开全文
- 【梅菜扣肉其实不难做】1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油；2.将五花肉皮朝下炸至深红色，切成大长片；3.取碗，倒油和冰糖碎涂抹；4.肉片码碗内；5.梅干菜泡软洗净，放生抽腐乳汁炒匀；6.肉上放梅干菜蒸30分钟；7.肉碗沥出汤汁，再将碗扣在盘中；8.将汤汁烧浓稠，淋在肉上即可。#美食#分享自#家常菜#展开全文
- 【滋补菌汤】鸡肉250g、野山菌500g、味级鲜、盐、葱姜适量[做法]:1.将鸡肉洗净切块，将野山菌用凉水泡开，将鸡块用开水焯过去除血水，将泡好的野山菌离开水分2.砂锅中的水煮开加入鸡块煮出高汤，加入葱姜蒜到锅中，加入野山菌熬制半个小时，出锅前放少量盐和味级鲜即可,多吃菌类能增强身体免疫力哦！展开全文
- 【凉拌素三丝】食材：豆腐皮两张、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菜少许、盐、辣椒油、香油[做法]:1、豆腐皮、黄瓜、胡萝卜全部切丝；2、豆腐丝和胡萝卜丝入锅焯熟；3、焯好的豆腐丝和胡萝卜捞出来沥干水放凉；4、加上黄瓜丝、香菜再加上所有的调味料拌匀即可;快手菜：酸辣可口，能开胃解腻。
- 【手撕包菜】食材:卷心菜、花生油、盐、醋、生抽、水淀粉、白糖、蒜、朝天椒；做法:1.包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水；2.将所有配料调成一碗酱汁；3.锅入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒至回软，马上倒入糖醋汁，再炒1min即可出锅。#美食#分享自#家常菜#
- 【水煮牛肉DIY】1.肉片中放各种调料.湿淀粉.蛋清搅拌均匀;2.油菜.芹菜切成丝焯水莴笋切片焯水生姜.蒜切片,葱切丝;3.油锅中放入豆瓣酱.花椒.葱丝.蒜片.姜片煸香,加肉汤.酱油.精盐.味精.白糖.胡椒粉烧沸,放牛肉,弄好后放入青菜;4.干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。#美食#分享自#家常菜#展开全文
- 【简单快手菜：糖醋拌心里美】心里美萝卜洗净，用刀削去萝卜皮，将心里美萝卜切成丝，放糖和苹果醋后盖上盖子，用力上下摇动3-5分钟，最后加少许盐拌均匀即可上桌。这是一道简单快手菜，特别适合上班一族，用来待客它也能上得了台面，因为，它是那么的惊艳！它即有风味也是清爽的一道菜。
- 【提拉米苏】1.3个蛋黄.3大匙糖放盒中,用打蛋器高速打到略微发白;2.加500g马士可邦起司.1茶匙柠檬皮屑;3.2个蛋白入干净盒中打发,加糖继续搅拌,再拌入2中;4.2/3杯浓缩咖啡加莱姆酒混合,14片手指饼干浸湿后放杯底;5.铺一层起司放一层用咖啡沾湿的手指饼干,放冰箱约60min取出,倒扣盘中撒上可可粉。展开全文
- 【冰糖水果藕丸羹】1）将莲藕去皮剁成泥。2）糯米粉放入藕泥，加少许白糖拌均匀，搓成莲藕糯米团。3）搓成小丸子，准备草莓，冰糖和木瓜。4）砂锅放入适量的水加冰糖烧开，将莲藕丸子放入煮熟。5）当莲藕丸煮熟了放入其他水果。6）准备奇异果，将锅里的糖水装入碗之后放入奇异果即可。
- 【地三鲜】作为北方一道特色菜~很多人喜欢吃却始终做不好！今天终于有得学啦~1.将青椒、茄子、土豆切块备用；2.将土豆和茄子放入油锅炸至金色；3.锅中留少量油将蒜片爆香加入青椒煸炒；4.加入调料后，将土豆茄子放入一起翻炒；5.加入水淀粉勾芡！上桌食用咯。#美食#分享@筷子说美食
- 【可乐排骨】原料:排骨300克、可乐300克、八角2颗、姜片10克;做法:1.锅中放水,水烧开后倒入排骨焯一下取出;2.锅中放油及姜片出味,倒入排骨翻炒;3.翻炒后倒入可乐,加入八角,煮至汤汁收干即可~超简单,超好吃,闻起来口水一直流哦。#美食#分享@筷子说美食
- 【滑蛋炒牛肉】1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。#美食#分享@筷子说美食
