- 【日式面-鸡丝炒乌冬】原料:乌冬面、鸡胸肉、卷心菜、胡萝卜。做法:1、乌冬面放入开水中煮熟。2、煮熟后捞出沥干水分(也可以过凉水后沥干,更爽滑些)。3、锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒一会儿。4、加入卷心菜炒软,加入乌冬面和鸡丝,翻匀。加入调味翻匀即可。
- 【稻草艺术】在日本的香川县和新泻县,每到秋天收完水稻,就会举办稻草艺术节。这些过去用于屋顶搭建的稻草,被做成各种有趣的动物雕塑,如鲨鱼、大猩猩、海龟、牛、大象等,个个惟妙惟肖,而且还能抵抗强风。
- #日本杂谈#日本人的时间观念强是出了名的,工作节奏相当地快,对于饮食一直有自己的独到见解和搭配原则。营养学专家认为,日式午餐比较健康,因为少油盐,且有鱼虾提供优质蛋白、海藻带来天然粗纤维和微量元素、蔬菜含有各种维生素。而且吃日餐不会让人吃太多而导致工作效率降低。查看全文>>
- #上井之萃##烤鸡肉串的烤制方法多种多样,其中一种叫“炭烧”的方法非常出名。炭烧是指利用点燃的炭火产生的热量烧熟肉串,由于其可发挥出一种类似远红外线的效果,因此烤制出来的鸡肉串肉质酥软且香味浓郁。用于制作炭烧的炭种类繁多,其中以备长炭最为出名。查看全文>>
- #每日一料理#【DIY日式炸虾】虾洗净，去虾头，剥皮，挑出虾线。在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上，用力按压虾的身体把虾筋压断。虾撒入少许盐,白胡椒粉和一匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后丢到小锅里炸至金黄色，摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意。大家有兴趣试试!展开全文
- 默默倒计时,过一会终于要放假了==为什么今天还要上班!!!同感的举手!
- #日本杂谈#在京都,不时会看到身着和服、脸抹白粉、唇涂口红的女性。她们就是艺妓或舞妓。艺妓指为客人表演舞蹈、唱歌、演奏音乐的女性,舞妓则指学徒阶段的艺妓。提供和服和假发、让客人扮成舞妓的服务非常受欢迎。
- #上井之萃#京都的渍菜也很有名。渍菜是指将蔬菜用盐、醋等浸泡,上压重石以隔绝空气,经发酵制成的可以长期保存的食品。1)酸茎渍: 将酸茎菜用盐腌渍,经过乳酸发酵做成的渍菜。2)千枚渍: 将圣护院芜菁切成薄片,用盐腌渍后调味而成的渍菜。3)柴渍: 将茄子切成薄片,与紫苏叶一起用盐腌成的渍菜。展开全文
- #日料做做看#日式的青瓜蟹肉沙律鲜香爽甜。制作方法:1、将青瓜洗净,切开去籽,切丝后放入冰水浸脆,捞起沥干水分备用。2、将日本蟹柳切丝或手撕成丝待用。3、把青瓜丝、蟹柳丝、日式蟹子放入容器内,加入沙律酱,一点浓缩橙汁,适量的盐、柠檬汁、喼汁拌匀,上碟或沙律杯,放入冰箱冷冻1小时便成。展开全文
- #晚安 心语#【让你心情变好的六种方法】 1.走一走,散散步,让自然荡涤心胸; 2.读一读,温馨的文字让人沉静; 3.放一放,不是急事大事索性放下,回头再说; 4.乐一乐,想想开心事,看一看笑话 ; 5.唱一唱,回忆过去似水年华,温暖你自己; 6.让一让,人生如狭路行车,眼光放远,让一步海阔天空。展开全文
- #上井之趣#学校10点熄灯,奇葩舍友在差5秒钟10点的时候大喊:大家好,我是2号男嘉宾,我叫xxx(另外一个舍友的名字),喜欢我的请留灯!然后宿舍楼,蹦蹦蹦的都灭灯了,然后自己在傻笑。。。。。(转)
- #上井之萃#天妇罗是指把鱼虾贝类及蔬菜裹上面衣后用油炸成的食品。江户前天妇罗则指把对虾、星鳗、乌贼等在东京湾捕获的鱼虾贝类裹上面衣后用芝麻油炸成的食品。蘸酱油味的佐料汁后配萝卜泥食用。
- #上井之萃#荞麦面指以荞麦果实磨成的粉为原料的面条及面条料理。荞麦面遍及日本全国,但是江户人却对吃荞麦面产生了审美意识,形成了独特的文化。现在仍有很多人对吃荞麦面持有独到的见解。展开全文
- #上井之萃#自古以来,日本料理就被称为“五味五色五法之菜”。 “五味”是指甜、酸、辣、苦、咸；“五色”是指白、黄、红、青、黑； “五法”则是指生、煮、烤、炸、蒸的烹调法。日本菜独特风味的形成，同其特有的地理环境及东方传统文化是分不开的。其基本特点是：季节性强；味道鲜美，加工精细。
- #日本杂谈#冲绳岛在日本九州与中国台湾岛之间，由大小 100 多个岛屿组成，位于日本列岛的最南端。冲绳是一个古国，名为琉球王国。年平均气温20-24度，终年气候宜人，温暖如春。冲绳拥有湛蓝的海水、白色的南国海滨、美丽的珊瑚礁、各种亚热带植物和亚热带风光，还有古老的文化传统和世界文化遗产。展开全文
- #上井之萃#【天妇罗】是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。 现在，天妇罗已经成为日本非常普遍的家常菜，而在街上也可以品尝到许多味美价廉的天妇罗面、天妇罗饭等等。
- #日本杂谈#北海道开拓村是一座室外博物館，可以学习开拓時代的生活、文化、产业和经济的历史，1983年为纪念北海道一百周年而建。大面积的场地分为市区群、渔村群、农村群和山村群，移建和复原了住宅、学校和商家等50多栋珍贵建筑。当時的交通工具如马车铁路、马雪橇等还在场地内运行，可以乘车游玩。展开全文
- #日料做做看#【扬出豆腐】1.将辣椒酱用滤网过筛后，和萝卜泥一起混合均匀，即为红叶萝卜泥。柴鱼片用刀切成小片。2.将豆腐用圆形模型压出形状，再压除豆腐的水份。3.将酱汁拌匀后煮开备用。 4.起油锅，用中温油将豆腐炸至金黄色，盛入器皿，放上红叶萝卜泥，淋上作法3的酱汁，上面再撒上柴鱼片即可。展开全文
