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    作家叶倾城

    吃花胶鸡,约等于向上帝下定单。真的,你要的一切里面都有。漂漂亮亮一个盒子,全程冷链,到家还是冷的。拆开外包装,扔掉泡沫盒,出来一袋圆圆的、金灿灿的鲍鱼花胶鸡,肉眼可见的黄金鲍,块头大,没有一点黑边。身为非常忙碌的中年人,实在懒得为自己精选细选食材,也懒得跑出去吃饭。一份花胶鸡,进可攻退可守。毫不客气,先就蒸了一盘吃了——它的大小正好放一鲍鱼盘。一尝,很不错:走地鸡,深海花胶,深海鲍鱼。鲜甜美味。小年问我:什么是花胶?是那个川菜的花椒吗?我说:不是,花胶呀,主要是胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其中蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。尤其是,女孩子要多吃,要保证永远有充足的胶原蛋白。他家品控还是很强的:不含防腐剂、加热即食,老人小孩放心吃。名厨大师亲自监控熬制、汤底适中料十足,家人朋友共享更美味。份量不大不小,可供2-4人食用,家庭聚会、宴请朋友最合适。吃的东西顶需要讲卫生,他们家采用了120℃杀菌技术,延长质保,全力保障食材安全,采用美国液氮超低温(-196℃)先进冷冻技术,速冻锁鲜,保证食材鲜度和活度。严格遵循六道工序:选材-制作-包装-质检-运输-售后。选材到制作全程人工挑选。 粤菜讲的是传承,这花胶鸡乃是精心调制,浓郁鲜香,符合大众口味,不怕口味差异化。小年一吃,立刻想起她夏天在广东吃到的:味道好像呀。我说:这就说明很正宗。真的,冰箱里放几个,年夜饭、突然客人来访,一蒸出来就是一盘硬菜。多好。收起
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