【鲜炒鱼片】鱼肉切片,拌入调味料腌10分钟;红椒、黄椒洗净后剖开,去籽、切小块,豌豆荚撕除老筋,洗净备用;将石斑鱼片过油,捞出,另用2大匙油炒红椒片和黄椒片,接着放豌豆荚同炒;将调味料调匀,淋入锅内,再放鱼片一同炒匀,即可盛出。
