- 意大利人的确有太多有关美食的谈资，亚平宁半岛阳光普照的每一寸土地都是孕育美食的沃土。让人目不暇给的意大食材中，马司卡彭奶酪(mascarpone)称得上意大利美食的灵魂，至少是之一，它似有魔力，能让日常吃食幻化为一道道美味。
#食谱#【自制马司卡彭奶酪，为意大利菜点睛】电影《教父》里，克莱门萨对刚暗杀了波里的洛克说了句经典台词：“扔下枪，拿上蛋卷。”这正如美食作家卡洛尔·菲尔德对意大利人美食态度的描述一样：“意大利人永不厌倦地谈论食物，哪怕食物并不是谈话的主题。”（@小美小美妈 撰稿）🔗 网页链接
