#青筑美食推荐#【红烧猪蹄】1.猪蹄焯水后冲净浮沫。2.热锅下油,小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。3.加葱姜,八角,草果,香叶,生抽老抽炒香。4.加入开水,大火烧开后转小火炖40分钟左右。加盐调味,继续煮至猪蹄达到自个喜欢的软烂程度,起锅装盘即可
