厨娘 快手菜：半仙厨房# 紫苏黑椒汁烩牛柳粒：1牛柳（牛里脊）切1.5cm左右方粒（稍冷冻过好切），盐糖水淀粉抓匀；冷藏腌制半小时；2锅中放油烧热，下牛柳粒快速翻炒，稍变色即捞出（五成熟内里仍带血水）；3原锅余油下紫苏煸炒，下黑椒酱，老抽，糖，水淀粉，煮滚；4入牛柳粒稍烩即装盘出锅。汁水多留
