#午餐吃点啥#【肥肠香锅】1.干辣椒、大葱切段、姜切丝。2.肥肠洗净切块放盆中,加醋、盐搓洗。3.烧一锅水,放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒,煮30分钟沥干。4.锅中放油7成热,放蒜、姜丝、干花椒、干辣椒爆香,加郫县豆瓣。5.下肥肠翻炒,加生抽、糖、醋、炸土豆块、大葱翻炒。
