【香瓜的营养价值】含大量碳水化合物及柠檬酸等,可消暑清热、生津解渴、除烦;可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,帮助肾脏病人吸收营养;瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤,但瓜蒂有毒,生食过量会中毒;有驱杀蛔虫,丝虫等作用;营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。
