#临汾之星-生活本色#【馅类食品：尽量别挤蔬菜汁】中秋节做馅类食品大家注意喽，剁菜时挤去菜汁，会使其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。因此在制作馅料时，最好别挤去蔬菜汁，同时要多选择富含膳食纤维的蔬菜和香菇、木耳、海带等富含可溶性纤维的原料,这样还有助于减少胆固醇和脂肪的吸收。
