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    崔壮士

    毛蚶,俗称毛蛤,这东西我从来不吃。这家伙众多寄生虫优质宿主,更重要的是,也是HAV的良好载体,上海1988年甲肝大爆发就是这厮的杰作。生鲜产品最忌讳的是生吃,尤其淡水累,没有盐分抑制,直接是颗炸弹。
    【上海人彻底与毛蚶、炝虾告别】《上海市人民政府关于禁止生产经营食品品种的公告》:本市继续季节性禁止生产经营高风险的醉虾、醉蟹等特定水产品,全年禁止生产经营毛蚶、炝虾等水产品;明确禁止食品流通、餐饮环节自行添加使用高风险食品添加剂亚硝酸盐。新闻晨报 没得吃了
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