#华山美食#【辣炒扇贝肉】1.新鲜扇贝肉洗净泡半小时；蒜葱改刀切丝、辣椒切小段。2.取小碗放蚝油海鲜酱油清水调成料汁。3.锅内烧水加料酒，水开后把扇贝肉过水焯一下。4.炒锅倒油转中火，放蒜葱小辣椒炒香。5.转大火放焯过的扇贝肉，放之前调好汁，翻炒几下即可。WXZ
