#城市菜园#佛手瓜又叫天地瓜,瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意。佛手瓜清脆,含有丰富营养,它性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。常用做法有:清炒佛手瓜、佛手瓜煲猪骨。