《凉拌红薯丝》1、红薯去皮切细丝，青椒、胡萝卜均切细丝2、把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅开水焯水3、红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝焯水后捞出过凉开水，捞出备用4、把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入大点的碗里，放精盐、生抽、白醋，喜欢香油的可酌情加点，拌匀即可装盘
