【饮食与养生：多糙少精，保护血管！】目前冠心病、脑梗等心脑血管疾病发病率日渐升高。除传统的高血脂、高血压、高血糖等，还有高同型半胱氨酸血症。研究发现同型半胱氨酸在血液浓度过高，就会引起动脉硬化，导致心肌梗死、脑中风及老年 痴呆症。而同型半胱氨酸之升高，吃的过精细是主要原因之一。
