【大小米虾蓉粥】做法：1、大小米提前三个小时洗净、浸泡；2、锅中加1500毫升水，放入大小米，大火烧开后小火焖45分钟；3、虾去壳去虾线，用刀背剁成虾蓉，姜切末，用姜末、黄酒、盐将虾蓉抓匀备用；4、将拌好的虾蓉放到焖好的粥里，用筷子捣开，焖5分钟；5、出锅前调入葱花，适量盐，香油和白胡椒粉。
