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- 【大小米虾蓉粥】做法:1、大小米提前三个小时洗净、浸泡;2、锅中加1500毫升水,放入大小米,大火烧开后小火焖45分钟;3、虾去壳去虾线,用刀背剁成虾蓉,姜切末,用姜末、黄酒、盐将虾蓉抓匀备用;4、将拌好的虾蓉放到焖好的粥里,用筷子捣开,焖5分钟;5、出锅前调入葱花,适量盐,香油和白胡椒粉。展开全文
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