茶淘饭，旧时苏州人的寻常食馔。泡饭，需经加热烧煮；茶淘饭，不用烧，热茶冲冷饭，直接吃。＜红楼梦＞里多次提到宝玉食茶淘饭，是对付＂疰夏＂的无食欲。＜浮生六记＞中沈复的妻子芸娘是苏州人，喜茶淘饭至＂每日饭必用茶泡＂的境界。
