【烤炉香料银鳕鱼】世界上最不怕冷的鱼，是南极的鳕鱼，因为鱼的血液中含有一种叫糖肌的成分，有防冻作用。鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。低脂肪、高蛋白、刺少的鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。《顶级厨师》选手的做法，美食爱好者在家轻松学起来吧。
