- 【笋干芋头老鸭汤】1笋干浸泡至软,撕成条切短;2鸭块入冷水去血腥,水开后捞出;3炒香葱姜片,入鸭块醋料酒炒2min;4金华火腿洗净切片,入开水焯下捞出;5铁锅入半锅热水,入鸭块笋条火腿片葱片姜片料酒,中火烧开转中小火煨1小时;6入芋头.盐炖30min,漂去油星,加鸡精即可。
- 【牛奶咖啡果冻】1.牛奶中加入香草糖煮至70-80°,加入25ml琼脂搅拌至融化,过滤后倒入方形容器中放冰箱冷却至凝固成牛奶果冻5. 250ml开水冲速溶咖啡加入糖10g、20ml琼脂搅匀,晾温加入1勺朗姆酒6. 将咖啡液入冰箱冷藏 7. 做好的牛奶果冻扣出,切成方糖大小的块。
- 【自制龟苓膏】下火圣品1.取龟苓膏粉放小锅内;2.加少许用冷开水调成糊状;3.糊内加入沸水,迅速放到小火上一个方向慢搅,开始冒小泡就可以了;4.倒入容器内,待凉后即可,不过放入冰箱内冷藏几个小时口感会更好~吃的时候加一层蜂蜜在上面更完美了。
- 【番茄土豆炒鸡蛋】1.番茄洗净切小块,土豆去皮洗净切小条,鸡蛋入碗加少许黄酒.盐打匀;2.锅入油入鸡蛋滑炒,凝固后盛出;3.再入少油,油热后入葱姜碎.番茄块煸炒;4.番茄出红汁时,入土豆条,加水盖盖将土豆条煮软;5.入鸡蛋同炒(喜欢汤汁拌饭的,可加一些热水),加盐煮滚后,撒上青蒜碎即可。展开全文
- 【越南春卷】食材:越南米纸5张、虾仁、生菜等。配料:青柠、小米椒等。做法:1、鲜虾洗净,去虾线虾枪,在放有葱、姜、料酒的水中煮熟,捞出过冷水,待完全冷却后剥出虾仁。2、平底锅加热,鸡蛋打散,用少许食用油摊成蛋饼。
- 【莲子百合煲】莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
- 【拔丝地瓜】1.地瓜削皮切块,进油锅,炸至外表变硬,颜色金黄捞出控油备用;2.锅中的油倒出,锅中放入适量的白糖,直到锅中的糖全部融化开,调到微火;3.继续熬制白糖,熬成像蜂蜜一样的浓汁,倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀,即可出锅装盘。
- 【自制诱人卤蛋秘笈】简单而且容易上手的营养早餐~食材:鸡蛋500克、卤水适量。做法:1.鸡蛋洗净;2.冷水下锅,煮10分钟;3.过凉水,轻磕蛋壳成裂纹;4.老卤水煮开,放入鸡蛋;5.再次煮开后浸泡2小时入味。 展开全文
- 【炸全鸡】1.用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀,鸡肚内塞入葱段和姜片,抹上调味料的全鸡放入容器,鸡身上再放上葱段和姜片,腌渍3小时。2.准备空气炸锅; 3.选择炸温180℃,腌好的全鸡取出所有葱段和姜片,直接放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为25分钟,中途不用翻身,炸制时间结束,即可。展开全文
- 樱桃水果松:1. 黄油,低粉,砂糖揉搓成大颗粒粉粒,撒在樱桃上180度烘烤30分钟。2. 松松金黄焦脆时便出炉,简易好吃偏重口味哦,适用于各色水果和浇头,自由发挥哦!展开全文
- 【烤炉香料银鳕鱼】世界上最不怕冷的鱼，是南极的鳕鱼，因为鱼的血液中含有一种叫糖肌的成分，有防冻作用。鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。低脂肪、高蛋白、刺少的鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。《顶级厨师》选手的做法，美食爱好者在家轻松学起来吧。
- #互粉大厅#这就要过年了，各位有在车上的，有在家的，有懒在被窝的，有默默辛苦的！各位都离不开吃吧！说说现在都吃什么呢？
- #吃货五味瓶#【世界八大烈酒】1、金酒/琴酒 gin；2、威士忌whisky / whiskey；3、白兰地 brandy；4、伏特加 vodka；5、兰姆酒，又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒 rum；6、龙舌兰酒 tequila；7、白酒 spirit；8、日本清酒 sake。你们喝过哪些呢？怎么没有咱们的二锅头展开全文
- 北京#羊蝎子#：1.满朋轩2.添一顺3.老诚一锅4.芦月轩5.蝎王府6.羊蝎子李7.老诚伊8.松香园9.羯子李10.友乐居羊羯子11.和庆斋阳坊秘制羊蝎子12.源一锅13.庆刚园羊蝎子14.顺天羊羊蝎子火锅店15. 德记老汤羊棒骨火锅。 吃货们这么多家你们吃过几家呢 ？ @golf高峰 展开全文
- 今天是“世界肝炎日” 今年主题“积极行动，共抗肝炎”。揭秘#养肝#特效食方，蜂蜜桑葚杞子膏，桑葚，枸杞各30克，去核杂质，捣烂，入锅炖煮，加适量蜂蜜，不断搅匀，煮成膏状，冷却后用瓶储存。每天早晚各一勺，开水送服。滋养肝肾，补益气血。@golf高峰 @K哥爱美食 @吉米is阿许 周末为肝脏揩揩油吧展开全文
