#早春寻味#【河豚刺身】世界上最嗜食河豚的国家是日本，仅东京就有1500多家特别的餐馆烹烧河豚。刺身最能代表河豚鱼的原本的味道，由于河豚鱼肉较其它鱼肉有嚼头，因此日本人多将河豚片得很薄摆在一个大盘里，吃时夹2-3片，沾内放葱花、辣味萝卜泥、柚子汁和醋调制的调料，味道鲜美。
