#悦食南京#【李记清真馆】从早到晚，整个店发着金光，能看到南京最生龙活虎的牛肉锅贴制作现场。一个锅贴两个长，像瘦版的月牙，围两圈排成一轮满月，成壶的油和水，轮流倾倒，哗啦啦明煎，锅铲抡一圈活底，再盖木盖、转着盘焖煎。如此反复几次。刚出锅的最鲜活，汁水微甜，可蘸醋或辣椒酱，你吃过么？
