苏州一天游，只为将澳大利亚A+中级课程带给江浙两省滴酒商与爱好者们。大家最爱滴果然是最具澳洲风情与高大上的天鹅庄Barossa Valley百年老藤Shiraz！@澳大利亚葡萄酒管理局 Sophie法国勃艮第葡萄酒学院 & 澳洲A+官方课程(四月北京+上海):北京站(仅勃艮第课程,下午4个小时): 时间:4月19日(周六)下午1:00-5: 00,勃艮第葡萄酒学院官方课程 讲师:Sophie Liu...文字版>> 🔗 网页链接 (新浪长微博>> 🔗 网页链接 新书国际获奖:刚收到来自世界著名的美食美酒图书评比权威机构(Gourmant World Cookbook Awards)总部的贺信:我的新书《托斯卡纳名庄酒:艳阳下的葡萄树》摘得该机构“2013年度中国最佳葡萄酒图书”桂冠,并获得2013年度“Best European Wine Book (except France)"殊荣,并角逐“世界最佳葡萄酒图书”查看全文>> 展开全文 今儿香港接受Wset讲师培训,英国老师对时间控制做得很棒 明天,我将赴北京为智利葡萄酒大师班(Master Class of Chilean Wine)主讲5款来自智利的顶级佳酿:Carmen Grand Reserva 2011,Montes Purple Angel 2010,Santa Rita Medalla Real 2009,Morande House of Morande 2008 & Garces Silva Amyna 2011。帝都滴媒体我们马上见!@WinesofChile_智利葡萄酒 展开全文 #蓬莱国产精品酒庄行# 瑞枫奥塞斯可是这里的大牌! 2010年份的品丽珠摘得Decanter杂志2012年世界金牌酒桂冠。今日有幸在酒庄见到比利时华裔的吴庄主与晒得黝黑的园艺师小姜。一同参观了紧邻着大海的品丽珠酒园,品鉴了9岁树龄的金奖酒:铅笔芯气息,果香集中结实,质地细腻,酸度迷人,酒体中等,可人!展开全文 #蓬莱国产精品酒庄行# 第一站自然是国宾酒庄! 总酿酒师杜宜龙十多年前作为初创元老加入该庄,50公顷的自有葡萄园出产约50万瓶的年产盛唐葡萄酒。赤霞珠、霞多丽、席拉、马瑟兰、蛇龙珠、特纳是这里的特色品种。顶级酒款是年产2000瓶的“贞观”红酒,采用酒园最棒地块的100%席拉放入全新法国橡木桶酿成展开全文 勃艮第大金杯Bernard Gros家,我个人推荐 两款:白的就这款上夜丘村级白酒,绝对超值,有Chassagne Montrachet的肥美醇厚,令人惊艳!红的我推荐 Vosne Romanee村级红,胜过很多其它酒厂在该村的一级甚至特级,既有Musigny的柔美,又有Chambertin的雄浑,大爱![good] 我在:http://t.cn/zRU8YhE 展开全文 Sophie Liu勃艮第葡萄酒学院官方课程（上海站）：时间：9月21日（周六）下午1:00-5:00 讲师：Sophie Liu（刘慧），勃艮第葡萄酒学院官方授权讲师 地点：上海市区(待定) 费用：600元 人数：15...文字版>> 🔗 网页链接 （新浪长微博>> http://t.cn/zOXAaic） 展开全文 来到我书中写到过的法兰克福顶尖的当代艺术画廊Die Gallery，位于大学区最低调的金融别墅区内。门口伫立的是250万欧元的捷克艺术家雕像，而我与主人背后的这幅将要被送往巴黎、瑞士、迈阿密与韩国的一位已故顶尖波兰艺术家诞辰100周年世界巡展的画作之一。中午的意大利餐有超棒的鱼配超好喝的马尔凯 展开全文 Marcus滴最爱：新西兰南岛Central Otago滴名庄Felton Road！昨晚将它家顶级酒款Block 3做压轴。新世界也学勃艮第，来个单一园，果真品质不亚于勃艮第纲酷：充满动感的酸度酒体酒精度与单宁，这是一支魔幻的新世界黑皮诺[强][强][强] 恭喜Decanter 2013年全球最有影响力的50人榜单上的四位中国人！他们是：@李德美 @建发酒业 的杨文华，中粮的吴飞和@怡園窖主 陈芳 #游学勃艮第# 今来到Chateau Chassagne Montrachet浅尝几款一级园。St Aubin 1er Cru厚重的矿物味与橘皮，Puligny Montrachet酒体重而肥厚，Chassagne Montrachet 1er Cru圆润奶油，幽幽的甜美；Gevrey Chambertin 1er Cru红醋栗、皮革与肉桂，酒体中等偏重，酸度适中，矿物气息。展开全文 #骑大马漫步上里奥哈酒园# ：虽然刚开始还心怀余悸，但当你真的站得高看得远的时候，那种心境是截然不同的！何况，还有着诗情画意的远方村庄教堂，近处蓬勃生长的天魄老藤，仿佛教皇新堡巨大的滚石踩在脚下，以及天边的雪山与山下碧绿清澈的水潭...原来里奥哈的酒园可以这么美！骑在最后滴@大姐头Sally 展开全文 感谢主和全国各地粉丝，我的新书＂托斯卡纳名庄酒：艳阳下的葡萄树＂中国2013年糖酒会首发签售圆满成功，签名版网购链接🔗 网页链接 今晚法国奥克餐酒（Pays d'Oc)的Rock n Roll这款100%歌海娜的Domaine de Bachellery 2009单喝非常恬美怡人，酒体中等偏轻，酒精度毫不突兀，迷人的红宝石色泽仿佛身着长裙的修长女子，长发披肩清汤素颜却掩盖不掉芬芳的馨香 是的，那叫圣灵充满 //@美灿酒业张攀 : 宗教一直在拂拭人心的阴暗面，有信仰的人心里相对光明一些。最好是能讲究修行。心里没有神明的看守，随时能够变成野兽。 叶老师，我突然感慨如果大家都学习圣经并且敬畏上帝，可能就不会再有心理问题了@叶斌心理咨询师 叶老师，我突然感慨如果大家都学习圣经并且敬畏上帝，可能就不会再有心理问题了@叶斌心理咨询师 今晚＂烈日下的知了酒＂St Jean d'Oc 2011，南法地中海沿岸充沛阳光下的赤霞珠单品酿成的酒却经不住上海的春寒料峭，较为突出的酸度微微压过中等的酒体，也许梅洛的缺失令它的柔和度稍欠火候。但它仍不失一款配餐的理想选择：充沛的果香与适中的酒体，后段的绵延酸度令人胃口大开]@法国奥克IGP葡萄酒 展开全文 产自新疆天山南麓的天塞梅露红酒，红宝石的色泽显得浓厚活跃，口感浓郁，集中度不错！但橡木味稍过浓重，且不算太高质量的法国桶（难为@李德美 老师了），收尾略显苦涩。一流酿酒师在一片成熟度不算太高的梅露田里用有限的酿酒设施酿出的中档国产酒...，希望这个评法不会对酒厂不公[撇嘴] 
