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    1/2 南澳的秋天是最适合沉醉在美食佳酿的季节。4月27日至5月4日,在南澳包括阿德莱得(Adelaide)在内的多个标志性产区将举办两年一度的美食盛宴——澳大利亚美食节(Tasting Australia)。今年的美食节主题是:起源(Origins and the recognition of a sense of place),旨在强调“地域特点”的重要性。
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    #墨尔本美食美酒节# 墨尔本美食美酒节是在国际上享有盛誉的澳大利亚美食美酒庆典。以水为主题的2014年墨尔本美食美酒节将于2月28日至3月16日的17天内为全球食客“私人订制”200多项丰富精彩的庆祝活动,齐奏欢悦的音符并感恩万物之源——水的恩赐。@澳大利亚旅游局 @澳洲维多利亚州旅游局 via 搜狐网
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    #2013铂金瀚北京国际葡萄酒技术高峰论坛#昨天于中国食品发酵研究院开幕,议题丰富,有中国和澳大利亚葡萄酒行业介绍,还有中澳各教育研究机构的主题演讲,包括生防法抑制霉菌、提高酵母的作用、澳大利亚葡萄酒教育和科研机构介绍,以及葡萄酒风格如何取悦消费者等,专业性强
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    #热点话题# 1/2 有着“史上销售NO.1的葡萄酒圣经”之称的《世界葡萄酒地图》第七版于2013年10月7日正式出版发行了。新版地图反映了葡萄酒行业的新变化,并记录了过去6年中与葡萄酒有关的气候、技术、潮流和新的法律法规的变化。
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    #趣味•葡萄酒# 1/2 葡萄酒真的只是简单的单一色吗?据英国每日邮报报道,通常人们肉眼看到的葡萄酒简单的色彩构成,其实并非事实。科学家加里•格林(Gary Greenberg)博士将葡萄酒液放在高功能显微镜下,通过偏振过滤镜捕捉到葡萄酒的多色彩效应。
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    本着崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒哲学,澳大利亚的葡萄酒着重展现不同产区的多元化特色,其中已耳熟能详的包括了巴罗萨谷的西拉以及库纳瓦拉的赤霞珠等。但在今年詹姆斯•哈利德2014澳大利亚葡萄酒指南上,一款来自吉普斯兰产区的黑比诺被授予了“澳大利亚2014年度最佳葡萄酒称号”。
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    #品醉澳大利亚2013之人物篇•Mike Bennie# 作为此次巅峰品鉴会之一的“最小化干预”主题的主持人,麦克•本尼(Mike Bennie)目前是《美食旅行者葡萄酒》杂志的专栏作家,同时兼任广受赞誉的葡萄酒网站---葡萄酒前线( WineFront.com.au)的自由编辑。
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    #品醉澳大利亚2013之人物篇•Kim Bickley# 1/2 作为品醉2013“独一无二澳洲美酒”巅峰品鉴会的主持人,金•比克利(Kim Bickley)是悉尼著名餐厅Black by Ezard的首席侍酒师。作为土生土长的澳大利亚人,金可谓是实至名归的澳洲葡萄酒大使。
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    #品醉2013#品醉2013开票了!想亲临澳洲品尝澳洲顶级葡萄酒?想和葡萄酒大师、知名酒庄庄主面对面交流?想聆听商界精英分享成功经验,第一时间了解澳大利亚葡萄酒的未来发展方向?赶快来参加"品醉2013"——首届全球澳大利亚葡萄酒论坛!
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    澳大利亚葡萄酒管理局于2012年11月8-10日组织澳大利亚国家展团参展香港国际美酒展,超过30家来自于澳大利亚各产区的酒庄将为您带来各自具有产区特色的佳酿。位于3C-C02号展台的澳大利亚国家展团还将与亚洲侍酒及教育中心的老师合作举办10场不同主题的双语A+澳大利亚葡萄酒课程。欢迎莅临,我们香港见!
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