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#美食发现#牛高马大农家乐位于察布查尔县城内，主要经营锡伯特色美食：山羊肉，马肉，牛肉，锡味鱼，爆吵锡味羊杂，锡伯小吃套餐，萨斯肯等多种特色风味。欢迎热爱锡伯美食的你做客牛高马大农家乐！@吃喝玩乐在伊犁 @乌鲁木齐新浪乐居 @新疆美食雷将 @伊犁那点事 @伊犁民声 原微博 我爱察布查尔
发面饼是锡伯人生活中离不开的主食,称作"法尔和芬",又香又软,是每日早餐不可缺少的主食。发尔合芬做法简单,但做好却不容易。每晚睡觉之前,锡伯族主妇必先发少量的面,并要揉好。第二天清早起来,再兑面粉,再揉,之后擀成薄饼。掌握好火候和酸碱度不容易,锡伯族主妇掌握得非常好,火候恰当,饼烙得松软可口。 展开全文原微博