【自制私房烤鸭】１、将四川农家麻鸭洗净。２、用自制五香粉腌制3小时后洗净。3、逐个下沸水中烫紧皮。4、干水分期间用喷壶，喷上脆皮水（5—6次）。5、入烤箱用上火180度底火150度烤熟即成（期间翻动3-4次）。@九吃 @资阳美食全搜索 @四川烹饪杂志
