- 被微博屏蔽本场挂耳咖啡活动已于八点开售！此前我们已经通知，小程序入口因升级故障暂时关闭，但店铺一切运营正常，请大家从“小野呆呆团”攻粽号进入，或直接在微店app上进入同名店铺。很多粉丝知道，小野自己在北京后现代城经营一家“小野咖啡”，而且也有挂耳出售；但这次活动，为什么推荐的是【自然光线】品牌的挂耳咖啡呢？其实只有一个原因：我自己的挂耳咖啡，太“贵”。这个贵，不是绝对的贵，而是相对的贵。可要知道，消费者在网上货比三家，比的就是相对的价格。所以我从大家的角度出发，这次先不推荐自家的相对“贵”的挂耳，而是力推“自然光线”的更为优惠的挂耳。那位问了：小野你自己的挂耳就不能便宜点吗？容我细细道来。相信大家都听过“边际成本”这个概念。也不用去翻什么经济学专著，其实一句话就能解释：在家蒸包子，只做5个包子，要忙活半天；做50个包子，也是忙活半天。我的“小野咖啡”，走的是精品咖啡路线，说人话就是：小门小户，小本生意。客人上门，单点一杯瑰夏的手冲或虹吸咖啡，我们的咖啡师可以一对一服务，提供一场颇有仪式感的体验；可要是生产挂耳咖啡这种规模化的动作，在我们没有大型设备、批发销路的前提下，您能想象到：小野咖啡一包十几块的挂耳里，可能有五到六块钱，您在为员工的薪资、房屋的租金买单。而我今天推荐的“自然光线”，则是一个专注发力于挂耳咖啡市场的品牌。主理人张婧，是一位在业内为人熟知的资深咖啡师，各种大大小小的奖项榜上有名。这就意味着：他们的每一包挂耳，越生产，成本越低，卖得越好，消费者享受到的优惠越大。不只是价格。就拿今天我首推的“特调版云南花酿”风味来说，我和我的咖啡店合伙人都十分认可，或者说有些惊讶：不到五块钱一包的价格，他们是怎么做到这种品质的？这支豆子只采用云南产区的阿拉比卡豆，使用厌氧日晒（与水洗处理的不同以后我们慢慢介绍）处理法，中度烘焙，突出热带水果风味，能尝到菠萝、朗姆、紫葡萄的香气，又有一股红茶尾韵。大家尽可以与市面上同价位的产品比较：比它便宜的，难以做到产区和豆子种类的保障；限定这些要点，又恐怕要直奔十元档…总之，小野从咖啡店经营者的角度，优选了这款产品（甚至把自家挂耳都先淘汰了）。十人十味，也可能有朋友就是不喜欢水果风味的，就爱苦的！或者就爱酸的！那也不妨，店里还有两款其它产品，乃至三种俱全的组合礼包，大家都可选择。展开全文
