【《跨粤·粤字号》丨“廉鱼”罗非，如何被广东人“吃”到出口？】#广东身边事# 即使在食客如云的南粤，也没有哪个物种能像罗非鱼一样引起如此激烈的争论。鲜嫩少刺的优点让它早在50年代就在茂名当地广泛养殖；却也因为能适应各种恶劣环境而被打上廉价鱼的标签。茂名人对于食材的转化似乎有天然的禀赋： ...
