【干锅茶树菇】茶树菇洗净切段，过开水焯一下；五花 肉切薄片，姜蒜、洋葱、小米椒切丝；锅中放少许底油，下肉片煸至出油，下姜蒜丝炒香；放入剁碎的郫县豆瓣、老干妈酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒；把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒5分钟；加盐，糖，酱油，鸡粉调味即可。
