【烤鲍鱼】1.鲍鱼去除内脏等，取出鲍鱼肉刷洗干净，鲍鱼壳也洗净待用2.在鲍鱼表面打花，加入蚝油用手抓匀，腌制10分钟3.将鲍鱼壳放在烤架上，鲍鱼放入鲍鱼壳中4.烤箱预热230℃，将装好鲍鱼的烤架放在烤箱的中上层，烤6分钟左右，取出5.将鲍鱼装盘，食用。
