加拿大的冰酒有名,女儿每次回家总要带些回来。冰酒的葡萄 是在严寒零下7摄氏度时采摘的。贵腐酒则是严格挑选不健康的、感染了灰葡萄 孢菌的葡萄来制成的葡萄酒 。感染这种病菌的葡萄和干葡萄一样,蒸发掉了水分,只剩下糖分,制成的葡萄酒 有着浓郁的甜味。
