从@五岳散人 @二逼瓦西里 两个不搭界的人身上，我懂了一点美食的道理，红油赤浆麻辣咸酸，那都是穷人对不新鲜食材的处理方法，美食讲究食料的新鲜和原味，淡淡中品出真滋味，我现在觉得炒菜不放酱油辣椒就寡淡无味，这是长年低水平饮食所致，基本没救了。我的理解可能有误，请两位专家和网友批判。
