【茄子面】1茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎2水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中3先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒4加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用
