#生活百科# 【苦瓜肥肠】1.苦瓜洗净,剖开后去籽,先横切三小段,再直切成条状;2.大肠先洗净,煮烂再取出,剖开后切条,辣椒切斜片;3.用2大匙油先炒蒜末,再放入大肠同炒,接着放苦瓜,并加入所有调味料;4.小火烧入味,同时放入辣椒片,烧至汤汁稍收干时,勾芡即可盛出。
