【记录】劳伦是纽约屋顶农场项目的负责人，她为这个项目倾注了大量心血，并乐在其中，“绿”在其中。她说，在纽约能拥有城市菜园或屋顶农场，似乎已经成为了一种诱人的时尚，就具体的农场项目的必要性而言，是因为纽约的食品缺乏安全感造成的，在餐厅用餐显然没有自己“农场”里种的放心。（地球宣言）
