#本周热读#【视频：烹饪出美味牛排的秘诀】- 专业牛排馆是如何将牛排烤得鲜美多汁的？它们对食材的挑选有何讲究？干式熟成牛排的风干工艺对肉质口感会产生什么影响？《华尔街日报》探访了纽约扬基棒球队指定牛排餐厅NYY Steak，向主厨Alex Garcia讨教了美味牛排的烤制秘诀。🔗 网页链接
