【美味香辣蟹】1.把葱姜切碎2.梭子蟹用清水冲洗干净3.将梭子蟹去掉内藏。斩成块4.斩成块的蟹,切面沾上淀粉5.入油锅6.炸至蟹身红亮,切面结痂。捞出沥油7.锅中留底油,爆香葱姜碎8.下入辣椒酱炒均匀9.倒入炸好的蟹块翻炒均匀10.烹入料酒 加入生抽 糖 盐11.再加入一点水,大火烧开,收干汤汁。
