【蜜汁鸡肉串】1.洋葱切碎粒,鸡胸肉切肉丁加调味料(豉油鸡汁、糖、盐、花椒粉、孜然粉);2.放半只蛋清,肉丁和调味料抓匀,冷藏腌2小时以上,肉丁串竹签上;3.平底锅倒食用油,锅热调至小火,肉串摊锅中;4.多次翻面待两面焦黄刷蜜汁即可。
