教养是被熏陶出而非教育出来.在中国端盘子的人可能被人看不起，甚至自己也看不起自己。但是在巴黎或伦敦，一些餐厅特别是比较好餐厅里，服务生们气质非凡，其收入可能也不会比别人低，他有他的尊严.这是平时所自然形成的礼貌习惯.欧洲贵族有教养，主要通过三途径来培养：家庭、学校与社交.——许纪霖
