杨梅酒。 杨梅， 荞麦烧酒， 冰糖（可以不加）。 先放入杨梅， 杨梅不能水洗， 再倒入荞麦烧酒， 酒只需稍稍没过杨梅即可。几天后，等酒体变红， 根据个人的口味，可以适当加一些冰糖。家里三年陈的杨梅烧酒的颜色是明黄色的， 非常漂亮， 还有一种白杨梅泡酒， 酒体也是稍浅的明黄色， 口感甜美。
