#科普趣闻#【爆米和爆米花】生产爆米花的玉米和我们平时吃的或制作饲料的玉米都不是同一个品种,玉米穗上就可区别:甜玉米和饲料玉米上的穗是直立的,但爆米花玉米的穗是松弛下垂的。一般只有干燥后的爆米花才能爆开,爆米花的核心部分会残留少量水分,少量水分受热后变成蒸汽,小小的玉米就随之胀大。
