【开桌美食经--怪味小土豆】小土豆洗净(不去皮);辣椒粉,孜然粉,盐兑匀;小土豆上锅蒸,水烧开蒸20分钟,蒸熟即可;锅内放入橄榄油烧热,放入蒸熟的小土豆,用铲子压扁;土豆煎至两面焦黄,倒入花椒粒煸香;加入第一步兑好的粉类翻炒均匀出香味即可!
