【花蟹炒年糕】1.花蟹洗净切开，切口沾生粉，葱姜切丝，大蒜切片，辣椒切断，年糕切片2.锅里放少量油，烧热后加入年糕，翻炒年糕变软3.留锅里底油，下葱姜丝爆香，下花蟹炒至颜色变红4.加黄酒2勺，生抽2勺，白糖半勺，拌匀加入半碗水，再加入年糕一起混合5.盖上木锅盖煮滚后，开盖收干汤汁，撒大葱片。
