#新东方美食推荐#【红枣蛋饼卷】红枣洗净撕小块,花生碎,红枣碎,白芝麻,红豆沙同放于碗中戴上一次性手套,把所有果仁和豆沙拌匀,捏成团.鸡蛋打散加白糖面粉搅拌成糊,平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半蛋面糊.取一半馅料,揉成圆形长条.待表面凝固时靠边放下去.蛋饼卷起,慢慢转动,煎至熟透,出锅改刀.
