木耳拌洋葱:木耳提前浸泡,择净,用开水焯熟,捞出过冷沥干;洋葱切丝,香菜切末;起锅热油,放几粒花椒炸出香味后滗掉;放剁椒和番茄酱炒出香味;炒好后倒进木耳和洋葱中,加入适量盐、糖、生抽、醋、香油、鸡粉,撒香菜拌匀即可。
